标题：《夏日清爽必备：厨房热门凉菜推荐大集合》

夏日炎炎，食欲不振，这时候来一道清爽的凉菜，不仅能开胃解暑，还能为炎热的夏日带来一丝凉意。今天，就为大家推荐几款厨房热门凉菜，让你在家也能轻松享受清凉一夏。

一、凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油

做法：

1. 黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分；
2. 蒜切成末，备用；
3. 将黄瓜条放入碗中，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖和辣椒油，搅拌均匀；
4. 腌制10分钟，即可食用。

二、凉拌木耳

材料：木耳、蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油

做法：

1. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；
2. 锅中加水烧开，放入木耳焯水，捞出沥干水分；
3. 蒜切成末，备用；
4. 将木耳放入碗中，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖和辣椒油，搅拌均匀；
5. 腌制10分钟，即可食用。

三、凉拌海带丝

材料：海带丝、蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油

做法：

1. 海带丝提前泡发，洗净，焯水，捞出沥干水分；
2. 蒜切成末，备用；
3. 将海带丝放入碗中，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖和辣椒油，搅拌均匀；
4. 腌制10分钟，即可食用。

四、凉拌苦瓜

材料：苦瓜、蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油

做法：

1. 苦瓜洗净，切成薄片，焯水，捞出沥干水分；
2. 蒜切成末，备用；
3. 将苦瓜片放入碗中，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖和辣椒油，搅拌均匀；
4. 腌制10分钟，即可食用。

五、凉拌豆芽

材料：豆芽、蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油

做法：

1. 豆芽洗净，焯水，捞出沥干水分；
2. 蒜切成末，备用；
3. 将豆芽放入碗中，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖和辣椒油，搅拌均匀；
4. 腌制10分钟，即可食用。

六、凉拌鸡丝

材料：鸡胸肉、蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油、芝麻

做法：

1. 鸡胸肉洗净，煮熟，撕成细丝；
2. 蒜切成末，备用；
3. 将鸡丝放入碗中，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖和辣椒油，搅拌均匀；
4. 腌制10分钟，撒上芝麻，即可食用。

夏日炎炎，凉菜成为餐桌上的主角。以上六款凉菜，简单易做，清爽可口，为你的夏日带来一丝凉意。赶快动手尝试吧！