标题：《凌海美食探秘：十大热门菜式推荐，舌尖上的盛宴！》

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凌海，这座美丽的海滨城市，不仅风景秀丽，更以其独特的美食文化闻名遐迩。在这里，各式各样的美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。今天，就让我们一起来探索凌海的热门菜式，品味舌尖上的盛宴。

一、凌海特色海鲜

1. 清蒸海螺

凌海的海螺肉质鲜美，清蒸是最能保留其原汁原味的烹饪方式。将海螺清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的盐、料酒和姜片，蒸制5-7分钟即可。清蒸海螺口感爽滑，味道鲜美，是凌海人餐桌上的家常菜。

1. 凤凰鱼

凤凰鱼是凌海特色海鲜之一，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。将凤凰鱼去鳞、去内脏，洗净后裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆。出锅后，撒上适量的椒盐，即可食用。凤凰鱼肉质细嫩，外酥里嫩，是游客必尝的美食。

二、凌海传统菜肴

1. 炖排骨

炖排骨是凌海的传统菜肴，选用优质猪排骨，加入姜片、葱段、料酒等调料，用慢火炖煮2-3小时。炖排骨肉质酥烂，汤汁浓郁，营养丰富，是家庭聚餐的首选菜品。

1. 凌海豆腐

凌海豆腐选用优质黄豆制作，口感细腻，营养丰富。将豆腐切成小块，放入热油锅中炸至金黄，捞出备用。再将葱姜蒜切碎，爆香后加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调料，烧开后放入豆腐，炖煮5分钟即可。凌海豆腐鲜嫩可口，是一道家常美食。

三、凌海小吃

1. 凌海煎饼果子

煎饼果子是凌海最具特色的小吃之一，选用面粉、鸡蛋、葱花等食材制作。将面糊摊成薄饼，放入油锅中煎至两面金黄，再加入鸡蛋、葱花等食材，卷成饼状即可。煎饼果子外酥里嫩，口感丰富，是街头巷尾的热门小吃。

1. 凌海凉粉

凌海凉粉选用绿豆淀粉制作，口感滑嫩，清凉爽口。将凉粉切成条状，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎等食材，再加入蒜泥、辣椒油、醋等调料拌匀即可。凌海凉粉是夏季消暑解渴的佳品。

总之，凌海的美食种类繁多，各具特色。无论是海鲜、传统菜肴还是小吃，都能让人大饱口福。快来凌海，品尝这些美味佳肴，感受舌尖上的盛宴吧！